Marbella Collection Hero Image

Ελληνες σεφ στο εξωτερικό vol 1

eirini-01-1-800x800
Ειρήνη Τζώρτζογλου

Η Ειρήνη Τζώρτζογλου είναι διάσημη σεφ, συγγραφέας, επιχειρηματίας και ομιλήτρια κινήτρων. Τόσο το ταλέντο όσο και η φλόγα της Ειρήνης για τη μαγειρική έχουν οδηγήσει σε ένα εύρος απαιτητικών επαγγελματικών σχεδίων - από την εμφάνιση και τη νίκη στο MasterChef 2019 και τη λήψη βίντεο Instagram Live με διασημότητες με αστέρια Michelin, μέχρι τη διδασκαλία σε πανεπιστήμια και τη συγγραφή των δικών της βιβλίων μαγειρικής.

Η Ειρήνη κέρδισε το UK Masterchef το 2019, εντυπωσιάζοντας τους κριτές με το χαρακτηριστικό της κόκκινο μπαρμπούνι με ριζότο καλαμάρι, τα ψητά παϊδάκια αρνιού με δεντρολίβανο και τον χειροποίητο μπακλαβά φουντουκιού και το παγωτό από φύλλα σύκου. Εκείνη τη χρονιά, η πρωταθλήτρια σεφ πραγματοποίησε επίσης ένα γαστρονομικό καταφύγιο σε ένα ξενοδοχείο 5 αστέρων στην Κρήτη το σπίτι της.

Το 2021, η Ειρήνη άνοιξε τα Greek Chefs Abroad Pop Up events στο Nido και το Elix, μεταφέροντας το πάθος της για τη μαγειρική τοπικών τροφίμων στα πιάτα των επισκεπτών, μια καταπληκτική εμπειρία στις τοπικές γεύσεις!

68331912_357725918476482_8874910602712055808_n-800x800
Γιάννης Κιόρογλου

Ο διάσημος παγκόσμιος σεφ Γιάννης Κιόρογλου έχει εργαστεί σε διάσημα εστιατόρια στην Ιταλία, τη Σλοβενία και την Ισπανία και έχει οργανώσει πολλά εστιατόρια με αστέρια Michelin στην Ελλάδα και σε όλη την Ευρώπη. Από το 2013 κατέχει τη θέση του επικεφαλής σεφ στο εστιατόριο La Guérite στις Κάννες, παράλληλα με πολλαπλές θέσεις Executive/Consultant Chef σε φημισμένα εστιατόρια σε όλο τον κόσμο.

Ο τρόπος μαγειρικής του Κιόρογλου είναι εμπνευσμένος από την παραδοσιακή ζεστή ελληνική φιλοξενία (Φιλοξενία) σε συνδυασμό με τα νόστιμα υλικά που βρίσκονται σε όλη τη Μεσόγειο. Αυτό είναι που ο ίδιος αποκαλεί "μεσογειακή κουζίνα" που έφερε στους Έλληνες Σεφ του Εξωτερικού στο Νίντο και στην Έλιξ τον Σεπτέμβριο του '21.

photohotel-2021-031-scaled-e1627980422869-800x800
Οι σεφ μας

Με καταγωγή από την Κέρκυρα, ο Καψοκαβάδης έχει εργαστεί στην Αυστρία, τη Γαλλία και το Ηνωμένο Βασίλειο, μεταξύ άλλων στο βραβευμένο με αστέρι Michelin Marcus Wareing στο Berkeley και στον Alain Ducasse στο Dorchester, πριν αναλάβει τον ρόλο του Executive Chef στο MarBella Collection.

Ο Αλαμάνος είναι επικεφαλής σεφ στο Nido, ενώ προηγουμένως έχει επίσης συνεργαστεί με τον Marcus Wareing στο Berkeley στο Λονδίνο.

Και οι δύο συμμετείχαν στη σειρά Greek Chefs Abroad 2021 με μια ειδική εκδήλωση τον Αύγουστο προς τέρψη των επισκεπτών μας.

Press

Το MarBella, αδελφό ξενοδοχείο του Nido (και εξίσου κομψό), βρίσκεται στις ακτές του Αγίου Ιωάννη Περιστερώνα, στα νοτιοανατολικά του νησιού και σε απόσταση μισής ώρας οδικώς από την πόλη της Κέρκυρας. Με πανέμορφους κήπους και θέα το Ιόνιο, το ξενοδοχείο διαθέτει δική του παραλία, waterpark καθώς και 10 εστιατόρια και μπαρ για να ανακαλύψετε.

Red (online) στο MarBella

Ένα παραδεισένιο καταφύγιο δίπλα στον ωκεανό, με ίσως την πιο όμορφη θέα στην Ελλάδα: Αν μπορείτε, πετάξτε στην Κέρκυρα και, στη συνέχεια, πάρτε το πλοίο του ξενοδοχείου για να διασχίσετε τον ωκεανό μέχρι τον τελικό σας σταθμό. Θα νιώσετε εντελώς επαναπροσαρμοσμένοι και έτοιμοι για διακοπές μέχρι να φτάσετε, έχοντας περάσει αμέτρητες μυστικές αμμώδεις ακτές, σπηλιές και κολπίσκους στο δρόμο σας, με το θαλασσινό αλάτι να συσσωρεύεται και να λαμπυρίζει στα μαλλιά σας. Η ρεσεψιόν του Elix μοιάζει τότε με ένα είδος ουράνιου σπα, με ψηλά ταβάνια και παράθυρα που πλαισιώνουν την άπειρη θέα, και ακόμη και με ένα καταπραϋντικό άρωμα σαν σπα που πέφτει στις αισθήσεις σας.

Conde Nast Traveller για το Elix

Ένα καταφύγιο πέντε αστέρων στο Ιόνιο με απήχηση στη λίστα Α: Elix είναι ένα καταφύγιο πέντε αστέρων σε μια τοποθεσία έξι αστέρων. Ενσωματωμένο διακριτικά στις πυκνοφυτεμένες πλαγιές πάνω από την αξιόλογη παραλία Καραβοστάσι, αυτή η οικολογική κυψέλη από πισίνες, πέτρα, ξύλο και μπετόν σε αποχρώσεις ελιάς προσφέρει χαμηλών τόνων πολυτέλεια ανάμεσα σε κήπους με άρωμα φασκόμηλου και το άγριο μεγαλείο της φύσης.

Οι Times για την Elix

Αν επιθυμείτε μια αναζωογονητική διαμονή, κλείστε δωμάτιο στο Nido στη νοτιοανατολική Κέρκυρα - είναι μόνο για ενήλικες (για εγγυημένη ηρεμία και γαλήνη) σε μια πλαγιά γεμάτη δέντρα που κατηφορίζει προς την ειδυλλιακή παραλία. Όλες οι σουίτες διαθέτουν ονειρική θέα στο μοναδικό Ιόνιο πέλαγος, αλλά, αν θέλετε απόλυτη ιδιωτικότητα, κλείστε την Junior Suite με τη δική της πισίνα.

Το Vanity Fair για το Nido
1/4
back to top