Από τους Δρόμους των Μπαχαρικών έως τις ακτές του Ιονίου
Πολύ πριν φτάσει στις ακτές της Κέρκυρας, αρχαίες παραδόσεις και αρωματικά μπαχαρικά ακολούθησαν μια θρυλική διαδρομή μέσα από διαφορετικές ηπείρους. Στο Apaggio, ζωντανεύουμε αυτό το ιστορικό ταξίδι. Στο Nido, η μοναδική γαστρονομική μας εμπειρία, σε συνδυασμό με ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού, αναδεικνύει την αρμονική συνύπαρξη μακρινών επιρροών και αυθεντικών τοπικών γεύσεων.
Ο Chef Arthur Mamulian ξεκίνησε τη γαστρονομική του πορεία στη Mar-Bella Collection, όπου πραγματοποίησε την πρακτική του άσκηση, πριν ακολουθήσει μια διεθνή καριέρα. Από το 2012, απέκτησε σημαντική εμπειρία στην Αυστρία και εξέλιξε τις δεξιότητές του μέσα από stages στα βραβευμένα με αστέρια Michelin εστιατόρια Kokkeriet στην Κοπεγχάγη και Ekstedt στη Στοκχόλμη.
Επιστρέφοντας στη Mar-Bella Collection ως Sous Chef, ο Arthur ηγείται πλέον της γαστρονομικής ομάδας ως Executive Chef του Nido. Με αρμενικές ρίζες, αντλεί έμπνευση από τις πλούσιες γαστρονομικές παραδόσεις του Καυκάσου, τις οποίες συνδυάζει με τις αναμνήσεις και τις γεύσεις από τα πρόσφατα ταξίδια του στην Κίνα και την Ιαπωνία.
Για το Silk Road – A Journey to Corfu, ο Arthur παρουσιάζει ένα degustation menu εμπνευσμένο από τον αρχαίο Δρόμο του Μεταξιού — ένα γαστρονομικό ταξίδι που αναδεικνύει τις γεύσεις, τα μπαχαρικά και τους πολιτισμούς που ένωσαν την Ανατολή με τη Δύση, πριν καταλήξει στην Κέρκυρα.
Οι θέσεις είναι περιορισμένες για αυτή τη μοναδική γαστρονομική εμπειρία που πραγματοποιείται για μία μόνο βραδιά.
Για να κλείσετε το τραπέζι σας για αυτή την ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία στις 29 Αυγούστου, μπορείτε να κάνετε την κράτησή σας στη Reception ή μέσω της Mar-Bella Collection App.
